Рассмотрены основы товароведения и товароведные характеристики продовольственных товаров, организация складского и товарного хозяйства и их продовольственного снабжения, современные способы упаковывания, транспортирования и хранения продовольственных товаров. Раскрыты методы контроля товарных запасов продуктов и их расхода, в том числе на производстве. Приведены правила проведения инвентаризации продуктов и материальная ответственность работников за сохранность сырья и готовой продукции.Учебник предназначен для изучения общепрофессиональной дисциплины ОП.ОЗ. «Организация хранения и контроль запасов и сырья» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания».Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. «СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина).
Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку « купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Условные графические обозначения.
В книжном интернет-магазине ozon можно купить учебник Организация хранения и контроль. Jan 10, 2015 - При выполнении домашней работы студенты пользуются учебником автора Володина М.В. Вялов неотложная помощь. Организация хранения и контроль запасов и сырья: учебник для студ.учреждений среднего проф. Образования М.В. Володина, Т.А. Сопачева.- М: Издательский центр «Академия», 2013.-192с. В книжном интернет-магазине OZON можно купить учебник Организация хранения и контроль запасов и сырья. Учебник от издательства Academia. Кроме этого, в нашем книжном каталоге собраны другие школьные учебники от автора Марина Володина, Татьяна Сопачева.
Скачать Бизнес Менеджмент Управление проектами. Организация хранения и контроль запасов сырья. Презентация выступления Алексея Тимашова Организация хранения и контроль запасов сырья 1. Область ОП.03. Фильм украсть джоконду. Организация хранения и контроль запасов и сырья МДК.02.03 Оптимизация.